【ツアーの申込受付は締切りしました。】

山田千尋シェフと行くシチリア・料理教室ツアー 6日間  2013年10月27日(日)~11月1日(金)

料理教室ランウェイ所属、イタリア料理教室Aurora主宰の山田千尋シェフが同行するシチリア料理ツアー。現地に滞在経験のある山田シェフおすすめのシチリア島をめぐります!山田シェフが修行していたミシュラン2つ星レストラン「Ristorante La Madia(リストランテ・ラ・マディア)」では、オーナーシェフによる特別レッスンを開催。イタリア国内および海外で高い評価を受けるワインが生まれているエトナ山麓のワイナリー、チーズ工房の訪問も予定しています。食文化の豊かなシチリア島で、山田シェフと一緒に新鮮な旬の食材を堪能しましょう。

ツアーポイント

  • 1.現地で修行経験のある山田千尋シェフが同行!
  •  イタリア料理教室Aurora主宰の山田千尋シェフが日本出発時より同行し、ツアー中のご案内をします。イタリア南部の地中海に浮かぶ、温暖な気候、豊かな食材、数々の歴史遺産と魅力満載のシチリア島。現地に滞在経験のある山田シェフだから知っている、シチリア島のおすすめスポットをめぐります!
  • 2.ミシュラン2つ星レストランで、オーナーシェフPino Cuttaia(ピーノ・クッタイア氏)によるシチリア料理教室
  •  山田シェフが修行していたイタリア・シチリアのミシュラン2つ星レストラン「Ristorante La Madia(リストランテ・ラ・マディア)」で、オーナーシェフによる特別レッスンを開催。レッスン後は、レストランにてランチをいただきます。ランチ後はオーナーシェフが地元ならではの場所や港にお連れします。
  • 3.シチリアの食の魅力を堪能
  •  シチリア島は魚介類、野菜、果物など食文化の非常に豊かなところです。山田シェフと一緒に、市場などで現地の最新の食事情を体感しましょう。
  • リストランテ・ラ・マディア(店内)

    リストランテ・ラ・マディア(店内)

  • リカータ

    リカータ

  • イワシのゼリー寄せ(イメージ)

    イワシのゼリー寄せ(イメージ)

  • エトナ山

    エトナ山

  • チーズ(イメージ)

    チーズ(イメージ)

  • パレルモ

    パレルモ

*写真の無断使用、複写、転載を固く禁じます。

■山田 千尋シェフ プロフィール

山田 千尋シェフ

高校生の頃からイタリア料理に興味があり、大学在学中に東京・広尾の「Ristorante Il Buttero(リストランテ・イル・ブッテロ)」にてアルバイトを始め、デザート部門を担当する。 卒業後渡伊し、ジェノヴァ州の「Ristorante Baldin(リストランテ・バルディン)」にて研修。本格的に、イタリアンの料理の道に入る。

その後、イタリアと北アフリカの文化が混ざり合う、地中海沿岸に位置するシチリア島に移動。シチリア料理に魅了される。

シチリアのミシュラン2つ星レストラン「Ristorante La Madia(リストランテ・ラ・マディア)」にて2年間勤務し、パスタ、魚料理を担当。

2009年より、ピエモンテ州、トスカーナ州などのレストランにて修業を積む。 帰国後は、東京・表参道の「Ristorante Kappas(クッチーナ カッパス)」に勤務。前菜、デザート、魚、仕込みなどを担当する。

2012年7月、イタリア料理教室Auroraを設立。

現在は、以前より抱いていた「シチリア料理を始めとする、南イタリアの料理を日本人に紹介していきたい」という想いから、レストランではなく、料理教室を活動の場所としている。

イタリア料理教室Aurora http://yamadachihiro.pupu.jp/

ブログ http://ameblo.jp/chima428/

  

ランウェイ http://www.runway-jp.com/

ツアースケジュール

日次 月日 時刻 スケジュール
1 10/27 成田発 ローマ乗継にてシチリア・カターニャへ(約15時間30分)
(日)    
カターニャ空港到着後、専用車にてホテルへ
  ホテル・チェックイン
   
カターニャ 泊 
2 10/28 7:30 リカータへ(所要:約3時間)
(月) 10:30 山田シェフが修行した「リストランテ・ラ・マディア」で
  「現地オーナーシェフと山田シェフのシチリア旬料理教室」
  *ミシュラン2つ星レストランでの特別レッスンです♪
  (※レッスン代・ランチ代は旅行代金に含まれております。)
13:30 レストランにてランチ
15:00 オーナーシェフの案内で地元ならではの場所や港を散策
ホテルへ
   
 
アグリジェント 泊
3 10/29 ピスタチオ産地として有名なブロンテへ
(火) 終日 ブロンテ観光
  ★エトナ山麓のワイナリー、★チーズ工房訪問
●ピスタチオ畑見学、★ピスタチオのお店
アグリジェントのホテルへ
 
アグリジェント 泊  
4 10/30 午前 アグリジェント観光
(水)   ★神殿の谷
    パレルモへ
  市場見学、食材買い出し
午後 パレルモ観光
●バッラロ市場、★パラティーナ礼拝堂、●ポリテアマ広場、★チーブス(食材店)
夕刻 ホテルへ
ホテル到着後、フリータイム
 
パレルモ 泊  
5 10/31 午前 専用車にて空港へ
(木) 午後 パレルモ発 ローマ乗継にて帰途の旅へ(約14時間30分)
 
機中泊  
6 11/1 午前 成田到着
(金)   お疲れ様でした。
 
 

※急病等で万が一山田シェフが同行できなくなった場合には、ツアーは催行中止とする場合があります。その場合、取消料はいただきません。
※日程表の表記・観光ポイントのマークについて
★=入場・入館観光箇所、●=外観・下車観光箇所、○=車窓観光箇所
※日程表の時間表記について
早朝(4:00~)、朝(6:00~)、午前(8:00~)、午後(12:00~)、夕刻(16:00~)、夜(18:00~)、深夜(23:00~)
※日程表の食事表記について
朝食、昼食、夕食、機内食、 食事なし
※日程表に記載した航空機の発着時間は2013年6月14日現在のもので、航空会社の都合により予告なく変更となる場合があります。   
※出発・到着の時刻・時間帯・距離などおよび観光箇所の所要時間は目安であり、変更となる場合があります。

旅行代金

旅行代金 備考
エコノミークラス 342,000 2名1室利用時のおひとり様/大人・子供同額
上級エコノミークラス お問合せください。 2名1室利用時のおひとり様/大人・子供同額
ビジネスクラス お問合せください。 2名1室利用時のおひとり様/大人・子供同額
一人部屋追加代金 42,000円
延泊代金

お問合せください。
※追加代金にて最終宿泊地の同一ホテルの滞在を延長できます。帰国日の送迎と現地係員は付きません。復路便の出発日によっては、延泊代金の他に復路便割増代金がかかる場合があります。詳しくは販売店にお問い合わせください。

燃油サーチャージ案内

・燃油サーチャージ49,600円(2013年6月14日現在の目安額/大人・子供同額)

ご旅行代金と共に販売店へお支払いください。 

※燃油サーチャージが額が変更された場合、増額になった時は不足分を追加徴収し、減額になった時はその分を返金いたします。

国内空港施設使用料他案内 ・成田空港施設使用料(大人2,040円/子供1,020円)は旅行代金に含まれていません。ご旅行代金と共に販売店へお支払いください。
現地空港諸税案内 ・現地空港諸税約9,000円は旅行代金に含まれていません。ご旅行代金と共に販売店へお支払いください。
航空券発券時に徴収される現地空港諸税は2013年6月14日現在の目安料金となります。これは為替レートの変動や、予告なく増額、新設されることにより料金が変わることがございます。その際には徴収額を変更いたします。
旅行代金に関する注意

※旅行代金は2013年6月14日現在有効なものとして公示されている航空運賃・適用規則を基準として算出しております。

旅行条件/その他

利用航空会社 アリタリア-イタリア航空
利用ホテル

カターニャ/NETTUNO

景観の素晴らしいウォーターフロントに位置するホテル。無料Wi-Fi、バスルームが備わっており、一部の客室にはイオニア海やエトナ山を一望できるバルコニーが付いています。

アグリジェント/BW DIOSCURI BAY PALACE

アグリジェント湾正面の海岸、サン・レオーネに位置する4つ星ホテル。アグリジェント市街に近く、テラスからはアグリジェントの街並みと神殿に加え、シチリア島でしか目にすることのできない美しい日没が眺められます。

パレルモ/NH PALERMO

ティレニア海沿いのボンデ・ディ・マーレ通りに面したホテル。ロビーはモダンで洗練された空間となっており、客室はシックで落ち着いた雰囲気。周辺にはアバテッリス宮殿やヴィラジュリアなどがあります。

食事回数 朝4、昼3、夕0 ※機内食は食事の回数に含まれておりません。
最少催行人員 10名
募集人員 15名
添乗員の有無 成田空港発より成田空港着まで添乗員が同行します。
旅券残存期間

イタリア出国時90日以上有効なもの(日本国籍の方)。ご自身でパスポート有効期限をご確認ください。

海外基本情報【パスポート(旅券)&ビザ(査証)のご案内】はこちら>>>

ご案内
  • ご旅行契約をされたお客様が最少催行人員に満たない場合は、催行を中止させていただくことがあります。その場合は、旅行開始日の30日前にあたる日より前に通知いたします。
  • 急病等で万が一山田シェフが同行できなくなった場合には、ツアーは催行中止とする場合があります。その場合、取消料はいただきません。
  • 当ツアーは当社が発行している各種トラベルポイント対象外となります。
  • ツアー催行決定後にお客様のご都合でお取り消しをされる場合は所定の取消料を申し受けます。
  • お一人様でご参加の場合、他のお客様との相部屋希望を受け付けますが、他の相部屋希望者が見つからない場合は一人部屋追加代金を頂戴いたします。
申込方法

当ホームページからのお申し込みとなります。 下記「ツアーに申し込む」ボタンからお進みください。

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